Standherd 90 cm: Koch und Backambitionen in einem Gerät
Wenn Sie einem Standherd den Vorzug geben, bekommen Sie zwei in einem vereint: ein Kochfeld und einen Backofen. Das lässt Ihre Kochpläne möglichst flexibel verwirklichen: Kochen, Backen, Schmoren und Braten. Die Anzahl an Speisen, die Sie für Ihre Gäste zubereiten können, nimmt ebenso zu. Ein Standherd 90 cm verfügt über noch einen Pluspunkt – zusätzliches Kochfeld!
Ein Herd 90 cm – die beste Wahl!
Wer professionelle Ansprüche an einen Herd hat, wählt einen Herd mit einer Breite von 90 cm. Große Abmessungen passen gut in eine geräumige Küche und bieten ein zusätzliches – fünftes – Kochfeld, das in der Regel am größten ist und zum großflächigen Kochen in Woks und Brätern dient.
Es gibt eine Auswahl an Standherden mit verschiedenen Betriebsarten: Strom oder Gas. Ein Beispiel wäre ein Herd, der elektrisch betrieben wird und dessen Backofen mit Gas funktioniert.
Standherde mit einer Breite von 90 cm werden nicht eingebaut, sondern nehmen frei stehend ihren Platz ein und sind leicht zu transportieren.
Standherd 90 cm: Elektro- oder Gasbetrieb?
Gasherde bieten einige Vorteile. Sie reagieren schnell aufs Anzünden und brauchen keine Vorheizung. Sobald die Flamme erscheint, werden Pfannen und Töpfe sofort erwärmt. Gasgeräte bieten eine hohe Wärmeleistung. Köche, die mit hohen Temperaturen arbeiten, bevorzugen Gasherde. Die Temperaturen werden fein reguliert, und sobald der Herd ausgeschaltet wird, endet die Wärmezufuhr.
Modelle, die mit Gas betrieben werden, funktionieren auch bei Stromausfall. Die Voraussetzung für Gasgeräte ist das Vorhandensein eines Gasanschlusses oder einer Gasflasche mit Propangas.
Im Gegensatz zu Gasherden sind elektrisch betriebene Herde mit einer Breite von 90 cm nicht besonders effizient. Sie bieten jedoch verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten in einem Gerät und öffnen mehr Funktionen als Gasgeräte.
Ein Elektrobackofen ist das Herzstück eines Herdes und bietet verschiedene Funktionen wie Umluft, Heißluft und Ober-/Unterhitze. Moderne Modelle verfügen über mehr als 10 Beheizungsarten, darunter Auftaumodus, verschiedene Grillstufen und Schnellaufheizen. Elektroherde müssen im Voraus aufgeheizt werden, und nach dem Ausschalten bleiben sie noch eine Weile heiß, was eine Verbrennungsgefahr darstellt.
Eine weitere Art elektrisch betriebener Herde ist der Standherd mit Induktion 90 cm. Diese Modelle funktionieren anders: Magnetspulen unter dem Kochfeld erzeugen ein elektromagnetisches Feld. Das Kochfeld selbst bleibt kalt, und die Wärme wird durch das Geschirr mit ferromagnetischem Boden erzeugt. Die Wärme bei Induktionsherden lässt sich genau und schnell regulieren, und die Erwärmung wird sofort nach dem Ausschalten unterbrochen.
Worauf man beim Kauf eines 90 cm Standherdes achten sollte
- Energieeffizienz: Gasherde sind kostengünstiger, während Elektroherde je nach Effizienzklasse unterschiedlich im Stromverbrauch sind.
- Anzeigen und Bedienelemente: Die Herde werden über Drehknöpfe, Drucktaster oder berührungsempfindliche Taster gesteuert, und alle Informationen werden auf einem Display angezeigt.
- Temperatur: Gasherde erreichen in der Regel höhere Temperaturen als Elektroherde.
- Pflege: Einige Herde bieten Dampfreinigungsprogramme und eine Reinigungsfreundliche Emaille oder Selbstreinigungsbleche im Backofen.
Induktionsstandherde 90 cm
Induktionskochfelder bieten viele Vorteile gegenüber klassischen Elektro- oder Gasherden. Sie erzeugen ein elektromagnetisches Feld, das sich nur durch magnetisierbares und elektrisch leitfähiges Geschirr erwärmt. Die Kochplatte bleibt dabei kalt, und die Erwärmung wird sofort nach dem Ausschalten unterbrochen.
Wichtige Kaufmerkmale für einen Herd mit Induktionskochfeld 90 cm sind die Pflegeleichtigkeit, das Bedienungssystem, Zusatzstauraum und Dunstabzugshauben sowie die Anzahl der Kochfelder.
Induktionsherde sind sicher und bieten zahlreiche Vorteile wie schnelles Aufheizen, genaue Temperaturregelung und ein elegantes Design. Sie sind ideal für ambitionierte Kochliebhaber und Familien mit Kindern, da die Verbrennungsgefahr minimal ist und die Bedienung einfach ist.
Zusammenfassend sind Standherde eine praktische Komplettlösung für die Küche und werden in verschiedenen Betriebsarten und Designs angeboten.